2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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121g
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6양념장을 먼저 만들어 주세요.
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STEP 2/6가지는 3등분 해주세요. 다시 6등분 해주세요. (크기에 따라 4등분 ok)
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STEP 3/6양파는 살짝 도톰하게 모양대로 썰고, 청양고추도 적당한 굵기로 썰어서 준비 하세요. 달궈진 팬에 오일을 두르고 양파와 청양고추를 넣어 함께 볶아 줍니다.
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STEP 4/6양파 향이 올라오면 가지를 넣고, 천일염을 뿌려 밑간을 살짝 맞추어 줍니다.
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STEP 5/6처음보다 가지가 숨 죽으면 양념장을 넣고, 약불에서 섞어 줍니다.
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STEP 6/6양념장이 가지에 스며들면 불에서 내린 후 통깨를 손바닥에 올려놓고 비벼서 깻가루를 만들어 뿌려요. 젓가락으로 한번! 쓰윽 밀어서 섞은 후 접시에 담아서 드세요.
- 밥 수저로 계량 합니다.
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