곧 구정이 다가오죠. 명절하면 빠질수없는 메뉴가 바로 전인데요.
자주해먹을수있는 메뉴이기도 하지만 손님반찬에도 손색없는
메뉴랍니다.제가 오늘 만들어 본 음식은 "김치느타리버섯꼬지"
인데요.간단히 만들어 먹을수도있고 재료도 많이 필요없구요. 맛있게 먹을수있답니다. 
이렇게 우리몸에 좋은 느타리버섯을 그냥 먹어도 맛이좋지만 이렇게
꼬지로 만들어 먹으면 먹는재미도 느낄수있구요 더욱더
맛있어서 아이들이 좋아하는 메뉴에요.
김치느타리버섯꼬지,김치느타리버섯꼬지만드는법,
김치느타리버섯꼬지만들기,김치느타리버섯꼬지레시피,손님상메뉴,
김치느타리버섯꼬지 맛있게 만들기,손님상에 좋은 김치느타리버섯꼬지 만드는법
김치느타리버섯꼬지 재료 : 김치 1/3포기(줄기부분), 느타리버섯 150g,
쪽파 50g(10뿌리), 홍고추 10g(3개), 돼지고기 100g, 꼬지 적당히
김치느타리버섯꼬지에 추가하면 좋은 재료들 : 햄과 맛살 적당히
돼지고기 양념 : 참기름약간, 청주1작은술, 다진마늘1작은술
느타리버섯 양념 : 다진파1큰술, 다진마늘1큰술, 참기름1작은술, 깨소금1작은술
|
(1)
* 김치는 위의 줄기부분을 6~7cm 길이로 자릅니다.
이것을 배추 폭에 따라 2~3등분합니다.
* 쪽파는 깨끗히 씻은다음 김치와 비슷한
길이와 폭으로 맞춰 잘라줍니다.
* 돼지고기도 김치와 쪽파와 비슷한 적당한
크기로 썰어줍니다.미리 썰어둔 돼지고기를
참기름약간, 청주1작은술, 다진마늘1작은술을
넣어서 밑간을 해둡니다.
(2)
* 느타리버섯을 김치와 비슷한 길이와 폭으로 잘라줍니다.
느타리버섯을 끓는 소금물에 넣었다가 꺼내어 물기를 살짝
짠 후에 다진파1큰술, 다진마늘1큰술, 참기름1작은술,
깨소금1작은술을 넣어서 조물조물 무쳐서 양념을 해줍니다.
* 돼지고기를 10분정도 양념을 해놓은후에 후라이팬에
기름을 두르고 1~2분 정도 살짝 구워줍니다.
보기좋고 먹기좋게 꽂아줍니다.아이들과 함께 꽂아주면 더욱더 재밌겟죠.
* 팬을 달궈서 불을 약하게 줄이고 식용유를 두른후
살짝 지져줍니다.김치가 익을 정도로만 익혀주면되요.
달걀이 있으시다면 달걀물을 묻혀서 지져주면 좋아요.
김치느타리버섯꼬지 완성^^~
괜찮은 음식이에요.상 차리면서 슬쩍 지지면 바쁘지
않아서 편리하죠.느타리버섯과 김치만 넣으면 심심하닌까
돼지고기도 넣어보았어요.햄이랑 맛살도 넣으면 아이들도 잘먹어서 좋구요.
김치느타리버섯꼬지에 매운맛을 추가해주기 위해서
청양고추도 넣어주었어요.너무 많이 넣으면 맵더라구요.
적당히 넣어주면 좋을것같아요.고기랑 김치랑 느타리버섯이
잘 어울리니니까 너무 맛있어요.간편하게 만들수도있고
손도 많이 안가는 메뉴이구요.상에 가볍게 올려놓을만한 메뉴랍니다.
제 블로그 http://djdj1186.blog.me/148718930
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,