밥반찬 술안주에 좋은 매콤한 ★홍합양념구이★
매콤한 홍합양념구이를 만들어 보았습니다.
술안주 밥반찬~~ 다 좋은
홍합양념구이였어요....
홍합을 고르실때는
살이 통통하고 윤기가 나면서
비린내가 나지 않는 것이 신선하다고 하네요.
껍질을 벗겨보아 살이 붉은 빛이 도는 것으로 고르면 됩니다.
재료 :
홍합
양념재료 :
고추장 34g, 핫소스 20g, 간장 4g, 물엿 18g, 케찹 12g
다진 마늘, 생강즙 약간
양념 재료들은 계량해 주시고,
홍합은 손질해주세요.
오븐팬에 호일을 깔고소금을 뿌린 후
손질한 홍합을 올립니다. 
구워진 홍합 한쪽면만 떼어주세요.
양념재료를 넣고 섞습니다.
홍합 입을 벌릴때까지 구워주세요.
230도에서 홍합 입을 벌릴때까지 구워주세요.
오븐팬에 호일을 깔고
버터를 발라주세요
오븐팬에 올려주세요.
딜리오븐 컨벡션기능으로 중간단에 넣고
230도에서 약 5분간 구워주세요.
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