시나몬 비스킷 만들기
로투스와 비슷한 느낌의 비스킷~ 커피와 환상 궁합인 시나몬 비스킷!
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4냄비에 설탕과 물을 넣고 섞지 않은 채로 약불에서 진한 갈색이 될 때까지 끓인 다음 식혀두세요. 커터기에 박력분, 소금, 설탕, 버터, 계핏가루를 넣고 부슬부슬해질 때까지 커터기를 돌리세요.
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STEP 2/4달걀과 캐러멜 시럽을 넣고 반죽이 뭉쳐질 때까지 커터기를 돌리세요. 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 랩이나 비닐로 싼 다음 냉장고에서 1시간 정도 휴지시키세요.
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STEP 3/4덧가루를 뿌려가며 약 0.3mm 두께로 반죽을 밀어준 뒤 쿠키커터와 쿠키 스탬프로 찍어주세요. 팬닝한 반죽을 170도로 예열한 오븐에서 15분간 구우세요.
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STEP 4/4시나몬 비스킷 완성
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