고등어무조림
EPA, DHA가 풍부한 고등어와 비타민 C가 풍부한 무, 매콤한 양념장 등으로 만든 깊은 맛이 좋은 밥도둑! 고등어무조림입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7대파는 껍질을 벗겨 씻은 후 어슷 썰고 청양고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 2/7무는 흐르는 물에 씻은 후 도톰하게 반달 썰어 줍니다.
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STEP 3/7조림용으로 준비한 고등어는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.
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STEP 4/7분량의 양념장 재료 고추장, 고춧가루, 진간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 생강, 대파, 물을 넣어 고루 섞은 후 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 5/7냄비 바닥에 무를 깔고 양념장을 끼얹어 줍니다.
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STEP 6/7고등어와 대파, 청양고추를 올린 후 양념장을 끼얹어 주고 물을 부어 가스 불에 올려 센 불에서 끓여 줍니다.
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STEP 7/7한소끔 끓으면 불을 줄여 중간 중간 양념장을 끼얹어 주면서 조려 줍니다.
4.96
리뷰별점
포토 후기(5)
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찌야입니다리뷰별점지인짜 좋은레시피예요 ㅎㅎ 국간장이엏어 진간장으로 레시피찾고있엇는데 감사해요2023.01.15 20:58 -
우유망리뷰별점맛있었어요2022.05.26 09:21 -
ashley리뷰별점그대로 했더니 너무 맛있어요! 물은 조금 더 넣는게 좋을것같아요2022.02.12 14:18 -
보보집코코리뷰별점음...성공한건지...?ㅎㅎ 아예 처음이라.. 근데ㅜㅜ 불을 잘 줄였는데도 물이 많이 졸아요...2021.06.17 19:05
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