Name: 스파게티 알 까르또쵸 만들기
Ingredients: 다진 쇠고기 100g; 다이스드 토마토 1캔; 스파게티면; 소금; 후추 약간; 마늘 1T; 양파 다진것 1/2개분; 당근; 샐러리 조금씩 (생략 무방); 오일 약간; 레드와인 2T; 고운 고춧가루 1T; 케첩 2T; 핫소스(타바스코) 1T; 향신료

스파게티 알 까르또쵸 만들기

매콤한 토마토 소스가 쏙~ 베어서 전혀 느끼하지 않고 깔끔한 알 까르또쵸

초급

낙서

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조리순서

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STEP 1/13

팬에 다진 마늘 1T + 양파 반개분 다진 것 + 당근, 샐러리 조금씩 (생략 무방) 오일 약간 두르고 볶아 주세요.
STEP 2/13

소금, 후추 약간으로 밑간 합니다.
STEP 3/13

다진 쇠고기 100그램 정도 넣어 주세요.
STEP 4/13

달달 빠르게 센불로 볶다가 레드 와인 2T (청주, 소주, 조미술, 화이트 와인 무방) 넣어 잡냄새를 살짝 날려 주세요.
STEP 5/13

다이스드 토마토 한캔 넣구요.
STEP 6/13

고운 고춧가루 1T 넣어 주세요. 원래는 파프리카 파우더나 케이안 페퍼 등 넣는데요~ 정말 고춧가루 넣어 봤어요.
상당히 친숙한 매운 맛이 나서 좋더라구요. ^^ (물론 아이들과 함께 먹을 거라면 생략하시고요~)
STEP 7/13

케첩 2T + 핫소스 (타바스코) 1T 넣어 주세요.
STEP 8/13

가지고 있는 향신료 넣어 주시면 되는데요~ 없으시면 안넣으셔도 정말 괜찮구요. 저는 드라이 바질, 파슬리, 월계수잎 가루 넣었어요.
STEP 9/13

바질 페스토 + 선드라이드 토마토 넣구요.
(역시 생략 무방입니다)
STEP 10/13

넉넉한 물에 소금을 약간 넣고 팔팔 끓으면 파스타 면을 넣어 주세요.
STEP 11/13

봉투에 적힌 시간보다 3~4분 적게 삶으시구요.
STEP 12/13

준비한 미트 토마트 소스에 부어 잘 버무려지도록 저어 주세요.
STEP 13/13

쿠킹 호일로 윗면을 고르게 공기 빠져 나기지 않도록 잘 밀봉해 주시구요. 200도로 예열한 오븐으로 5분 구워 주면 완성입니다
오븐