묵은지 고등어조림

묵은지 고등어조림

묵은지 자체로 맛이 있기 때문에 다른 양념 별거 안 넣어도 제대로 맛있는 고등어조림입니다.

2인분

30분 이내

아무나

날개달고

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재료

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재료

양념

김치국물
1/2컵 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
생강술
약간 구매
설탕
약간 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
김치 손질법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

냄비에 감자 2개를 두툼하게 썰어서 바닥에 깔아줍니다.
STEP 2/4

그리고는 고등어 1마리를 올려줍니다
STEP 3/4

고등어 위에 제대로 맛나게 익은 묵은지를 푸짐하게 올려줍니다.
STEP 4/4

김치국물 반컵, 고추장 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 생강술 약간, 설탕 약간 위에 양념 붓고 센불에서 끓이다가 약불로 40분가량 오래 오래 끓여주면 완성!

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