2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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매운거
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5고추기름을 두르고 다진 고기와 다진 마늘을 볶아 줍니다.
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STEP 2/5고추장과 고추가루, 참치액을 넣고 다시한번 볶아 줍니다, 볶을때 바닥에 붙는다고 걱정하지 마시고 그냥 볶아 주세요.
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STEP 3/5다시 감자 넣고 볶아 주다가 육수를 붓고 양파,고추등을 넣어 줍니다.
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STEP 4/5감자가 익을정도로 끓이고나면 두부를 넣어 줍니다. 두부를 썰어 넣으려다 생각하니 고추장 찌게는 적당하게 걸죽해야밥위에 올려 먹기도 좋을꺼 같더라구요. 그래서 두부를 칼로 썰지 않고 손으로 대충 으깨듯이 잘라 넣었습니다. 대파와 고추도 넣고 다시 한번 바글 바글 끓을때까지만 가열하다가 후추로 마무리 합니다.
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STEP 5/5고추장의 간기가 모두 다르니 간을 보아가면서 액젓이나 간장 또는 소금을 넣으세요.
- 육수는 마침 양지 살아 놓은것이 있어서 썼는데 멸치나 북어머리 육수를 쓰셔도 좋아요.
4.88
리뷰별점
포토 후기(1)
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dudina리뷰별점얼큰하게 맛있게됬어요!!!2018.02.05 20:11 -
왼손잡이 80리뷰별점고추장을 레시피보다 조금 적게 넣고 참치액젓대신 멸치액젓 사용하고 삼겹살을 구워 넣었더니 맛있더라구요. 좋은 레시피 감사합니다.2017.11.03 20:18 -
임성이리뷰별점쉽고 맛나요~~2017.06.28 22:29 -
chopink~♥리뷰별점냉동실에 묵혀둔 돼지고기를 사용했더니 누린내가 나서 미림을 많이 넣었네요 ㅎㅎ 이따 신랑이 맛나게 먹었음 좋겠어요2017.05.08 19:50
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