시나몬 크럼블 케이크
크럼블이 올려진 케이크가 먹고 싶어서 구워본 본 시나몬 크럼블 케이크.
60분 이내 
고급 
재료
- 반죽 재료
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70g
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55g
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60g
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20g
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1g
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1작은술
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1/3작은술
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1개
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- 크럼블 재료
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55g
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30g
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30g
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1/5작은술
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약간
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조리순서
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STEP 1/4먼저 크럼을 만드세요. 부드럽게 풀어둔 버터에 흑설탕과 소금을 조금씩 넣어가며 거품기로 잘 섞으세요.
체에 내린 박력분과 베이킹파우더를 넣고 손으로 비벼가며 부슬부슬하게 만들어 크럼블을 완성하세요.
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STEP 2/4실온에 둔 버터를 거품기로 부드럽게 풀어 마요네즈 상태로 만드세요.
흑설탕과 소금을 3~4번 나눠 넣어가며 잘 섞으세요.
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STEP 3/4실온 상태의 달걀을 두 번에 걸쳐 넣고 섞으세요.
설탕 입자가 느껴지지 않을 때까지 거품기나 핸드믹서로 휘핑하세요.
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STEP 4/4세 번 체에 내린 박력분, 계핏가루, 베이킹파우더를 넣고 섞으세요.
팬닝한 반죽에 크럼블을 뿌리고 180도로 예열한 오븐에서 25분간 구우세요.
- 건포도나 견과류를 넣고 만들면 더 맛있어요.
크럼블 맛보장 레시피
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