블루베리 크럼블 쿠키
건블루베리와 비슷한 블루베리크럼블을 넣어서 바삭한 쿠키의 맛과 함께 쫀득한 식감을 느낄수 있지요. 질리지도 않고 자꾸 손이가게 만드는 재미난 쿠키예요.
4인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
-
또는 건블루베리
조리순서
-
STEP 1/10체친 밀가루에 설탕과 소금을 넣어 손거품기로 휘휘 저어주세요.
-
STEP 2/10여기에 냉장고에 차게 둔 버터를 넣어서 스크래퍼로 자르듯이 섞어줍니다.
-
STEP 3/10버터의 크기가 녹두알만해지면 손으로 재빨리 비비듯이 섞어주어 소보루처럼 만들어주세요.
-
STEP 4/10블루베리크럼블이나 건블루베리를 넣어서 스크래퍼로 섞어줍니다.
-
STEP 5/10우유를 1Ts씩 넣어가면서 스크래퍼로 섞어주어 수분이 고루 스며들도록 해줍니다.
-
STEP 6/10한덩어리로 만들어서 비닐에 넣어 냉장고에 1시간 정도 넣어두세요.
-
STEP 7/10휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어서 두께 5~7mm정도로 만들어줍니다.
-
STEP 8/10칼을 이용해서 긴 막대모양으로 잘라줍니다.
-
STEP 9/10185℃로 예열해둔 오븐에 넣어서 18~19분정도 구워주세요.
-
STEP 10/10블루베리 크럼블 쿠키 완성입니다.
- - 밀가루는 체에 2번 내려서 준비해두세요.
- 버터는 작게 깍둑썰기해서 사용직전까지 냉장고에 차게 둡니다.
- 분량의 우유도 차게해서 준비해두세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,