얼큰한 쌀국수 해물짬뽕
속이 편한 쌀국수를 이용하여서 해물짬뽕을 만들어 보았습니다.
마트에서 파는 냉동 모듬 해물을 이용하니 더욱 간단해요~
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9쌀국수는 찬물에 30-40분 정도 담가 주세요.
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STEP 2/9애호박, 당근, 양파, 마늘을 준비해 주세요.
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STEP 3/9양파는 가늘게 채 썰어 주시고 당근과 애호박은 2X4cm 크기로 얇게 썰어 주세요.
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STEP 4/9모듬해물은 찬물에서 해동시킨후 흐르는 물에 살살 씻어 주세요.
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STEP 5/9중불에서 달군 궁중팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파와 고추가루를 넣고 타지 않을 정도로만 볶아 주세요.
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STEP 6/9여기에 물 6컵을 부어 주세요.
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STEP 7/9국물이 끓어 오르면 당근, 애호박과 모듬 해물을 넣은 후 가쓰오부시 장국, 후춧가루, 소금을 넣고 간을 맞춰 주세요. 해물을 넣었기 때문에 오래 끓이지는 마세요.
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STEP 8/9국물이 끓는 동안 불린 쌀국수는 끓는 물에 데친 후 찬물에 씻어 물기를 빼 주세요.
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STEP 9/9그릇에 국수를 담고 짬뽕국물을 부어 주시면 끝..
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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맛난 인생 좋아리뷰별점이렇게 만들었어요2021.06.17 04:11 -
동백꽃가가비리뷰별점맛있게 시식했습니다2019.11.20 15:57
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