슬라이스 치즈 스콘
브런치나 간식으로 좋은 고소한 슬라이스 치즈 스콘 ~~ 오늘은 유기농 웰빙컨셉 간식으로 구웠습니다.
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 달걀물
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조리순서
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STEP 1/4밀가루는 체에 쳐 주세요. 체에 친 밀가루 1/3 정도와 슬라이스 치즈를 믹서에 넣고 갈아 주세요. 그러면 슬라이스치즈가 뭉치지 않고 곱게 분쇄됩니다.
볼에 체에 친 밀가루, 분쇄된 슬라이스 치즈, 버터, 베이킹파우더, 유기농 설탕을 넣고 손으로 비벼 주세요.
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STEP 2/4손으로 비벼서 고슬고슬한 상태가 되면 생크림을 넣고 반죽을 한 덩어리로 만들어 주세요. 유기농 설탕인 마스카바도를 넣었더니 색이 약간 진합니다. 냉장고에서 반죽을 30분 이상 휴지시켜 주세요.
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STEP 3/4덧밀가루를 뿌린 후 반죽을 밀대로 민 후 3절 접기를 해 주세요. 3절 접기를 2-3번 반복해 주세요.
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STEP 4/4반죽의 두께를 2cm 정도로 민 후 원하는 모양으로 잘라 주세요. 달걀 1개는 잘 푼 후 반죽에 발라 주세요.
190도로 예열된 오븐에서 약 14분 정도 구웠습니다.
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