오디요구르트 아이스크림
플레인 요구르트와 생크림으로 만든 홈메이드 아이스크림입니다. 밋밋할까봐 오디엑기스도 넣어주고, 밀크커버춰도 다져서 넣어주었더니 그럴싸한 아이스크림이 완성되었어요.
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5밀크초콜릿은 잘게 다져서 우선 냉동실에 넣어두세요. 볼에 플레인 요구르트를 부어주고, 오디엑기스를 넣어서 고루 섞어줍니다.
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STEP 2/5다른볼에 차가운 생크림과 설탕을 넣어서 거품기로 저어주세요. 생크림을 들어올렸을때 뿔이 살짝 처지는 정도로만 휘핑해주시면 되요. 요구르트 믹스에 생크림을 2번에 나누어 넣으면서 섞어주세요.
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STEP 3/5잘 섞이면 다져둔 밀크초콜릿을 넣어서 섞어주고,
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STEP 4/5밑면이 넓은 그릇에 담아서 냉동실에 넣어주세요. 2시간정도 냉동실에 넣어두었다가~
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STEP 5/5꺼내어서 포크로 바닥까지 골고루 긁어줍니다. 다시 냉동실에 넣어서 1시간 정도 후에 꺼내서 포크로 긁어주고,, 이 과정을 최소한 4~5번 정도는 반복하셔야 부드러운 아이스크림을 먹을수 있어요. 힘든 과정은 아니지만, 꽤나 오래 기다려야 아이스크림을 맛볼수 있습니다.
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