2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8코다리는 손질해서 먹기좋게 가시를 발라 약간 말려둡니다.
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STEP 2/8간장 5, 고추가루 3, 육수 5, 생강즙, 마늘, 청주, 후추, 설탕약간 이렇게 넣고 양념장을 미리 만들어 두었어요.
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STEP 3/8양파와 청량고추, 홍고추를 준비했어요.
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STEP 4/8무우부터 익혀줍니다.
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STEP 5/8냄비에 무를 깔고 미리 만든 양념장 반을 부어줍니다. 물은 1/2컵정도 부어 끓입니다.
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STEP 6/8국물이 어느정도 졸아들고 무우가 익으면 코다리를올리고 남은 양념을 마저 넣어주세요.
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STEP 7/8중불에서 뚜껑닫고 졸이다보면 국물이 졸아들면서 코다리조림이 거의 완성이 되어갑니다. 이때 준비한 야채를 넣어 한소끔 더 끓이면 끝.
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STEP 8/8코다리 무우조림 완성입니다.
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