꽃검은깨 쉬폰케이크
남편 생일을 맞아 정성과 사랑을 듬뿍 담아 생일케이크를 만들었답니다~ 세상에 단 하나밖에 없는 저만의 꽃검은깨 쉬폰케이크 만나보세요~~
4인분 
90분 이내 
고급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
- 재료
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- 장식
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조리순서
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STEP 1/9설탕 60g을 3~4번 나누어 단단한 머랭을 만들어주세요.
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STEP 2/9달걀노른자도 휘핑한후에 설탕 60g을 3~4번 나누어 달걀색이 크림색이 될때까지 휘핑해주세요.
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STEP 3/9크림색이 된 달걀노른자에 물을 넣어 섞은후에 포도씨유를 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/9미리 체처둔 박력쌀가루,베이킹파우더,검은깨가루를 넣어 섞어주세요.
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STEP 5/9머랭 1/3을 넣어 섞어주신후에 나머지머랭을 넣어 머랭이 꺼지지 않도록 위에서 아래로 밀어 섞어주시거나 #로 섞어 주세요.
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STEP 6/9쉬폰틀(18cm) 분무기로 물을 뿌려주신다음 반죽을 위에서 떨어뜨려 담아주고 두세번 탁탁 바닥에 쳐 주신다음 예열된 오븐 170도 25~30분 구워주세요. 이쑤시개로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은거랍니다~그리고 반죽을 위에서 부어주면 기포가 덜 생기고, 다 구워진 쉬폰케이크는 컵에 올려 거꾸로 식혀주셔야 케이크가 꺼지지 않는답니다~~
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STEP 7/9백앙금은 3등분해서 볼에 넣은후에 말차가루,백련초가루,호박가루를 넣어 섞어주세요.
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STEP 8/9깍지를 끼운 짤주머니에 각각 앙금반죽을 넣어주신후에 완전히 식힌 쉬폰케이크에 귤잼을 발라주세요. 말차-호박-백련초 순으로 동그랗게 짜준 후
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STEP 9/9꽃모양으로 짜주고 앙금을 조금씩 떼어 꽃봉오리를 넣어 만들어봤답니다~~
- 케이크 장식은 앙금이 아니더라도 취향껏 하셔도 좋아요.
쉬폰케이크 맛보장 레시피
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