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오즈토토

아몬드호두 오징어채조림

밑반찬으로 아주 무난하고 만들기도 쉬운 오징어채를 만들었습니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어진미채 180g
  • 다진마늘 1큰술
  • 카놀라유 1큰술
    [양념]
  • 간장 3큰술
  • 설탕 2큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 물엿 3큰술
  • 참기름 2큰술
  • 통깨 1큰술
  • 마요네즈 2큰술
  • 1/3컵
노하우 영상
조리순서Steps
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오징어는 생수에 살짝 담갔다가 잔부스러기는 씻어내고 물기를 빼주세요.
팬에 까놀라유를 두르고 다진마늘을 살짝 볶아주면서 마늘에 매운맛을 빼주세요.
준비된 양념장을 넣고 바글바글 끓여줍니다.
잘 끓고있는 양념장에 마요네즈를 2큰술 넣고 조금더 끓여주세요.
오징어채를 넣고 골고루 저어서 잘 섞어주세요.
준비된 호두와 아몬드도 넣어주시고요~
양념장이 쫄아들고 양념이 잘 배었으면 불을꺼주고, 통깨를 솔솔 뿌려서 섞어주세요.
레시피 작성자About the writer
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