매콤한 소면 골뱅이무침 만들기
새콤매콤한 골뱅이 무침과 소면이 만나 든든한 소면 골뱅이무침입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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400g
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7대파는 5cm 길이로 잘라 가늘게 채 썰어 주시고 양파도 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운 맛을 빼 주세요.
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STEP 2/7당근, 양배추, 깻잎도 가늘게 채 썰어 주시고 오이는 돌려깍기 한 후 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 3/7분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/7골뱅이는 먹기 좋은 크기로 잘라 양념에 넣고 5분 정도 재워 주세요. 이 때 소면을 삶아 주시면 됩니다.
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STEP 5/7끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 헹궈 주세요.
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STEP 6/7물에 담가 놓았던 채소를 건져 물기를 뺀 후 나머지 채소와 함께 양념한 골뱅이와 잘 섞어 주세요. 골뱅이 무침은 먹기 바로 직전에 무치셔야 합니다.
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STEP 7/7접시에 골뱅이 무침을 담고 삶은 소면은 둥글게 말아 함께 올려 주세요.
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