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아삭 아삭 ~연근새우전- 딸에게#
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

날은 햇살이 나고 좋네요~

조금은 춥지만~ 봄이 오긴 온것같아요~

살짝 느낌만 주다가 그냥 여름에게 밀려날 것같네요~

이틀 연속으로 나다녔더니~

봄바람에 감기기운이 살짝있는 것 같아요~

오늘은 먹고 자고 방콕하렵니다.ㅎㅎ

얼마전에 해먹은 건데요~

중간에 전부치는 사진이 없어서 안올렸는데~

그냥 올릴께요~ 전부치는 건 다 아실테니깐요~ㅎㅎ

연근새우전


아삭 아삭~ 연근전



 

새우의 맛난맛이 어우러져 더맛난 ~ 연근새우전



 

 

 

 

만들기  

연근1개(손질한양200g), 새우10마리 ,튀김가루1~2T,소금조금

 

 

 


 

연근

연근은비위장을튼튼하게하고,

특히열이많아아토피나발진이자주일어나는아가들에게좋아요.

 연근은여자들자궁질환치료하는데도뛰어난식품이에요.

설사를 멈추며 마음을 안정시키는 효능이 있어요

칼로리가 낮고 철분과 비타민c가 풍부하답니다.

식이섬유가 많아 장내 활동을 촉진시켜요~

콜레스테롤수치를 저하시키는 작용

변비,비만예방에 효과적

치매예방에도 효과적




 

연근 흙은 털어내고~ 잘 씻은후~양쪽 마디를 자르고~필러로 껍질을 벗기고~

연근을 굵게 믹서에 갈아요~

사각 사각 씹는 느낌이 있게 갈면 좋아요~


연근에 새우다짐을 넣고 튀김가루(부침가루)를 넣고 섞어요~

튀김가루(부침가루)로 농도를 맞추어요~너무 많이 넣지는 마세요~

새우의 상태에 따라 소금을 조금 넣어요~

한수저씩 떠서 부쳐요~

쑥갓을 조금 얹어도 봤어요~

어~  사진이 없네요~ㅎㅎ

요게~ 조금 찐득거려서  만지기가 쉽지는 않아요~

숫가락으로 모양을 잡고~자주 뒤집지말고 부쳐요~

처음엔 눅눅히 처지는 것 같은데~부쳐서 놔두면 어느정도 빳밧해져요~


 

연근의 아삭함이 살아있는 연근새우전이예요~




입안에 퍼지는 새우의 향과 맛이 일품이네요~




 

먹으면 건강해지는 느낌이라고 할까요?



 

아이들~ 어르신~모두에게 딱이네요~



 

엄청부드러워요~



 

고소한 맛이예요~



 

연근에 철분과 비타민C가 많다지요~




요거~ 별미로 한번 만들어보세요~^^

 

  

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