6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 검은깨찹쌀떡
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1큰술
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120g방앗간용
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1/3작은술
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1개
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2큰술
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30ml
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1큰술
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- 마차찹쌀떡
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1작은술
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120g
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1/3작은술
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1개왕란
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2큰술
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30ml
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1큰술
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- 호박찹쌀떡
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1큰술
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120g
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1/3작은술
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1개왕란
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2큰술
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30ml
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1큰술
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1큰술
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- 복분자찹쌀떡
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1큰술
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120g
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1/3작은술
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1개왕란
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2큰술
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30ml
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1큰술
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1큰술
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조리순서
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STEP 1/6종이컵에 마차,복분자,호박가루에 따뜻한물을 넣고 잘 녹여 만들어두시고 검은깨는 방망이로 으깨어 준비해주세요.(으깨기 싫은분들은 그냥 넣으셔도 좋아요) 볼에 설탕, 달걀을 넣고 설탕이 녹을때까지 잘 섞어주세요. (좀 더 달게 드시고싶은분들은 설탕량을 늘려주세요)
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STEP 2/6찹쌀가루를 체에내린후에 볼에 넣고 검정깨도 넣고 물을 넣고 반죽이 흐를정도까지 반죽되기를 맞춘후에 건포도를 넣어 섞어주세요.
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STEP 3/6사각틀에 유산지를 넣은후에 반죽을 부어 평평하게 만든후에 오븐 180도 5분 구워주세요.
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STEP 4/6마차찹쌀떡도 검은깨찹쌀떡과 마찬가지로 반죽한후에 해바라기씨를 넣어 섞어주신후에 검은깨찹쌀떡 위에 반죽을 부어주세요.평평하게 만들어 오븐 180도 5분 구워주세요.
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STEP 5/6마차가루찹쌀떡위에 호박반죽을 평평하게 넣은다음 오븐 180도 5분 구워주세요 호박찹쌀떡반죽에 호박씨,완두배기를 넣어 섞어주세요.
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STEP 6/6복분자반죽에 크린베리,완두배기를 넣어 섞어주세요.복분자반죽을 넣어 평평하게 만든다음 오븐180도 20분 구워주세요. (오븐사양에 따라 시간,온도조절해주세요~)
- 검은깨찹쌀떡 오븐 5분 -마차찹쌀떡 오븐 5분 - 호박찹쌀떡 오븐 5분 - 복분자 찹쌀떡 오븐 20분 구워주시면 됩니다.
찹쌀떡 맛보장 레시피
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