3인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 삶을때
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- 조릴때
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노하우
조리순서
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STEP 1/5돼지고기를 핏물제거후에 냄비에 넣고 물이 잠길정도로 부은 후에 삶기재료를 모두 넣은후에 센불에서 30분정도 끓여주세요.
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STEP 2/5안쪽에 심을 제거후에 돌돌 말아주신 후에 최대한 얇게 채썰어주세요.
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STEP 3/5찬물에 담가 매운맛을 제거해주신 후에 물기제거 후에 사용하시면 된답니다.
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STEP 4/5다른팬에 돼지고기삶은물, 간장, 설탕, 팔각을 넣고 센불에서 끓인후에 삶아놓은 돼지고기를 넣고 중불에서 거의 1/3남을정도까지 조려주세요.
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STEP 5/5전분물로 농도를 맞춘 후에 접시에 상추(선택)를 깔고 파채를 펴 올리고 먹기좋게 썰어 담으시면 완성입니다.
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