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요리왕

치킨가스(고구마맛,큐브치즈맛), (주)육성의 보령 머드 먹은 닭가슴살로 치킨가스(고구마맛,큐브치즈맛)


행복한 주말저녁 ~~~ 치킨가스  (고구마 맛~  치즈맛~) 드실래요~~~

아이들 을 위해 치킨가스를 만들었어요~

재료:닭가슴살500g,찹쌀가루2큰술,옥수수전분1큰술

계란2개,빵가루100g,올리브유,천일염,생강약간,청주2큰술


HACCP 인증을 받은 , 100% 잔류항생제 검사로 더욱 안전한 효모생균제와 머드를 먹인 특허받은 닭가슴살

냉동 아니고~~냉장 닭가슴살입니다

국내산 햇닭

미네랄이 풍부한 보령 머드를 먹고 자란 닭~

 



도톰한 닭가슴살을  반으로 포 떠서 늘려서

밑간을 해야하는데

생강을 강판에 갈아서  청주,천일염 으로 생강즙을 만들어요 (조물조물)

생강건더기는 채로 걸러내고

생강즙만  포떠놓은 닭가슴살에 뿌려서 재워둡니다 

 




치킨가스를 만들기위한 준비물들~~~

계란에 소금약간넣어서 풀어놓고

치킨가스 속에 피자치즈를 넣을려고했더니 마트에 피자치즈가 없네요

그래서  삶아놓은 고구마랑,큐브치즈 로 속을채울생각입니다



제가 농사지은 고구마 ...  고구마 농사짓는거 아무나 하는일이 아닌가봐요

자잘합니다

고구마를 바로쪄서 고구마샐러드를 만들면 쉬운데

고구마가  좀 굳었어요

그래서~~~고구마200g+우유100ml+꿀1큰술(믹서에 갈았어요)

달콤하고 맛있어요


치킨가스 만들기 순서

밀,계,빵  아시죠~~~

1.청주,생강즙,천일염에 재워두었던 닭가슴살

2.찹쌀가루를 앞,뒤로 묻혀줍니다 

3.큐브치즈,고구마샐러드  넣어주기

4.반으로 접어서 잘 다독여줍니다 (끝부분이 떨어지지않게)

5.계란물에 풍덩~

6.빵가루에 풍덩~(앞,뒤로 손으로 살살 눌러주면서 고루 묻혀줍니다)

7.오븐팬에 호일을 깔고  바닥에 올리브유를 몇방울 떨어뜨립니다

8.고구마샐러드 넣은 것

 




 

 

 

 

기름에 튀기지않고 오븐에 구워서 느끼하지않아요~~칼로리도 낮겠죠~

오븐팬에 올려놓은 치킨가스  위에 올리브유를 뿌려줍니다

 

 

 

 



우리집 미니오븐

예열(5분정도)  200도 컨벡스기능으로   30분간 구워줍니다~



 

 

 

30분후에 치킨가스를 뒤집어서  온도를 170도로 내려서 10분정도 더 구워줍니다

이때 버섯이나 양파,과일등 굽고싶은 야채들을 넣어요

저는 표고버섯을 올리브유와 소금으로 간을해서 구웠는데  그 사진이 빠졌네요

 

 

 

 



딩동~~~완료된 소리와 함께~~~ 아들을 불렀지요~~~

 

 





아들~~~ 너를 위해 준비했어~~~

울아들 ~~모처럼   아주~~~맛있는  요리를 맛보게되었다며~~즐거워합니다

정말  오랫만에 오븐을 돌렸으니 ㅜㅜ





 닭가슴살 치킨가스~~~치즈맛!


 

 

 

 

 

치즈맛! 도톰한 닭가슴살~~~ 보이시나요~~~

 

 

 


 

 

 

 

 

고구마 맛~ 닭가슴살 치킨가스~





 

 

 

어떤맛이 더 맛있냐고했더니~~~ 둘다  맛있답니다 ㅎ~

 

 

 





 

(주) 육성의 보령머드 먹인 닭가슴살~

닭의 잡내가 없고  육질이 부드럽고~~ 싱싱해서 좋아요~

무엇보다  HACCP 인증을 받은 , 100% 잔류항생제 검사로 더욱 안전한 효모생균제와 머드를 먹인 특허받은 닭가슴살

성장기 아이들에게 안심하고 먹일수있어 너무 좋아요~

레시피 작성자About the writer

요리왕

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

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