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♬ 일교차가 많이 나는 요즘 먹으면 든든한 소고기 야채죽
요즘은 추석에 남은 음식을 반찬으로 간식으로 아주 적절하게 리폼하여 먹고 있어요. 덕분에 별반찬을 하지않고도 푸짐한 반찬을 올리고 있네요~ㅎ 오늘은 소고기 산적 꼬마김밥을 만들고 남은 산적을 이용하여 소고기 야채죽이랍니다. 날씨가 쌀쌀하여 산적김밥을 먼저 올리지 않고 뜨끈한 소고기죽을 정리하여 봅니다. 바로 산적을 이용한 부드럽고 속이 편해지는 죽! 오늘 아침 맛짱네 가족들이 든든하게 먹고 나간 소고기 야채죽이랍니다. 참고하시고 즐거운 요리하세요.
1인분 2시간 이상 초급
재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
더욱더 부드러운 죽을 만드려면 산적을 믹서에 갈아서 조리한다. ( 갈아서 하면 죽의 색이 진한 고기색이 만들어져 잘게 잘라서 하였어요.)
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소고기야채죽 맛보장 레시피