6인분 이상
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6분량의 달걀 2개는 흰자와 노른자로 나눈다음 흰자는 설탕 20g을 넣고 머랭을 만듭니다.
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STEP 2/6노른자도 나머지 설탕 25g을 넣고 연한 반죽이 되도록 휘핑해줍니다. 그리구 머랭에 반죽을 넣고 섞어준 다음 체친 가루류도 재빨리 섞어주세요.
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STEP 3/6반죽을 깍지 끼운 짤주머니에 담고 오븐팬 위에 적당한 길이로 짜주세요. 윗면에 슈가파우더를 골고루 뿌려줍니다.
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STEP 4/6190도로 예열한 오븐에서 10~15분간 구워줍니다.
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STEP 5/6핑거쿠키를 식히는 동안 요거트 크림을 만들어 주는데요. 크림치즈 2숟가락을 풀어 서울우유의 요하임 스무디 요거트를 1/3 넣어 섞은 다음 마지막에 레몬즙을 조금 넣어 다시 섞어줍니다. 다 만들어진 소스는 일회용 비닐주머니의 한쪽 모서리로 모아 담아 짤주머니처럼 사용해주세요.
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STEP 6/6취향에 따라서 요렇게 쿠키 사이에 요거트 크림을 샌드해서 먹거나 콕콕 찍어드세요.
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