4인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 백앙금재료
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- 통팥앙금
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조리순서
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STEP 1/14백앙금 : 물 + 한천 가루 = 1시간 불리기
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STEP 2/14팬에 한천물 넣어 약불에서 끓여서 한천 가루가 다 녹으면 단호박 가루 넣어 잘 섞어준다.
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STEP 3/14설탕을 넣어준다.
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STEP 4/14백앙금을 넣어 잘 풀어준다.
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STEP 5/14올리고당 넣어 잘 섞어 눋지 않게 잘 저어가며 10여분 정도 끓인다.
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STEP 6/14준비한 실리콘 틀에 부어 준다.
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STEP 7/14윗면 싹 깍아내서 굳힌다.
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STEP 8/14통팥앙금 : 한천 + 물 불린거 냄비에 넣어 한천 가루가 녹아서 투명해지면 설탕을 넣어준다.
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STEP 9/14통팥 앙금 넣어 잘 풀어준다.
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STEP 10/14밤 다이스 넣어 잘 섞어 눋지 않게 저어가며 10여분 끓인다.
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STEP 11/14준비한 사각무스링 틀에 부어서 굳힌다.
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STEP 12/14다 굳었으면 칼로 적당한 크기로 썰어준다.
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STEP 13/14화과자 틀에 하나씩 담아주면 됩니다. 통팥 적앙금은 통팥이 씹혀서 좋아요.
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STEP 14/1420구에 화과자 틀에 담고 딱 맞는 박스 에 담으면 정성 가득한 선물 셋트가 완성이 된답니다.
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