6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8백설기처럼 밑부분에 들어갈부분은 설탕과 소금, 물을 넣어 손으로 보슬보슬 비벼줍니다.
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STEP 2/8단호박맛에 설탕, 소금, 물을 넣어 백설기처럼 손으로 보슬보슬하게 비벼줍니다.
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STEP 3/8딸기맛에 설탕, 소금, 물을 넣어 백설기처럼 손으로 보슬보슬하게 비벼줍니다.
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STEP 4/8녹차가루도 마찬가지로 비벼줍니다.
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STEP 5/8각각 다른맛의 가루를 섞어놓으셨으면 고운 체에 내려줍니다. 이 과정이 진행되는 동안 한김 오른후 바로 올려 쪄야 하니까 찜통에 물을 미리 끓이고 있어야해요.
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STEP 6/8찜통에 젖은 면보를 깔고 틀을 올려준 후, 쌀가루 먼저 바닥에 깔고, 평평하게 스크래퍼로 펴준 후, 녹차가루를 올리고 평평하게 펴줍니다.
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STEP 7/8단호박가루와, 딸기분말을 섞은 가루도 평평하게 올려줍니다.
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STEP 8/8한김오른 찜통위에 올리고 젖은면보로 윗면을 덮은후 뚜껑을 닫고 약불에서 20분정도 쪄냅니다. 김이 폴폴 올라오고 20분정도후면, 최소의 불로 한김더 쪄준후 불을 꺼줍니다. 쪄낸 떡은 충분히 식혀준후 칼에 물을 발라 잘라주면 될듯싶어요 ~
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