4인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 물전분
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노하우
조리순서
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STEP 1/8당근, 양파, 감자, 애호박은 깍둑썰기를 해 주세요.
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STEP 2/8돼지고기는 기름기가 없는 등심으로 준비해 주시고 양배추도 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 춘장도 준비해 주시고요.
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STEP 3/8달궈진 후라이팬에 식용유 1.5큰술을 넣고 다진 마늘과 돼지고기를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 4/8야채도 넣고 소금으로 간을 해서 볶아 주세요.
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STEP 5/8식용유 1.5큰술과 춘장을 넣고 달달달 볶아 주세요. 자장소스의 맛은 춘장 볶는 데서 결정이 납니다. 이 과정 꼭 해주세요.
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STEP 6/8볶은 춘장과 야채를 섞어 주세요. 물을 넣고 야채가 충분히 익을 때까지 끓여 주세요.
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STEP 7/8자장면에는 설탕이 빠지면 맛이 없습니다. 설탕을 넣어 주세요. 약간 많게 느껴지지만 먹어보면 중국집 단맛만큼보다는 덜 답니다.
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STEP 8/8야채가 어느 정도 익었으면 만들어 둔 물전분을 넣고 약 2분간 더 끓여 주세요. 기호에 맞게 밥이나 면위에 올려 드시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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홍간다리뷰별점맛나요~^^2021.01.05 20:32 -
언젠가는44리뷰별점춘장으로 처음 해본 짜장밥이예요2020.11.29 15:10 -
밝음이이혜리뷰별점덕분에 자신감 가지고 요리했네요 감사합니다2020.02.17 18:57
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