2인분
2시간 이상
초급
조리순서
-
STEP 1/7물 100ml를 냄비에 넣어 물을 끓여주신후 불을 끄지 마시고 국화를 넣어 살짝 더 끓여 진하게 국화의 향이 우러나오도록 해주세요. 그리고 사과는 작은 크기로 썰어 준비해줍니다.
-
STEP 2/7썰어놓은 사과는 팬에 설탕과 레몬즙을 넣어 섞어주세요.
-
STEP 3/7설탕과 사과가 잘 섞여지면 위 진하게 우려낸 국화물을 75ml만 넣어 끓여줍니다.
-
STEP 4/7중불에 올려 끓여 주시고 끓여 오르면 불에서 내리고 그대로 2시간 이상 두어 사과를 설탕에 잘 절여지도록 합니다.
-
STEP 5/7국화 설탕물에 잘 절여진 사과는 핸드블렌더로 곱게 갈아주세요.
-
STEP 6/7이를 중불에 올려 5분 정도 저어가며 끓여주고 약불로 20~25분 정도 저어가며 끓여줍니다. 끓이는 동안 일어나는 거품은 모두 떠서 제거해주세요.
-
STEP 7/7뭉근하게 끓인 잼은 불에서 내려 주면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,