호두 초코칩 쿠키
겉은 바삭하고, 속은 부드러운 반죽 자체는 달지 않으면서 달콤한 초코칩이 씹히는~ 호두가 듬뿍 들어가 고소함은 더한 호두 초코칩 쿠키에요~~
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8잘게 부순 호두는 기름기나 물기 없는 팬에 한번 볶아서 준비해주세요. 더욱 꼬소해진답니다.
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STEP 2/8실온의 말랑 버터를 거품기로 풀어준 다음, 황설탕을 3번에 나누어 넣으며 크림화해주세요.
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STEP 3/8계란 노른자를 먼저 넣어서 섞어준 다음, 계란 흰자도 2번 이상 나누어 넣으며 섞어주세요.
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STEP 4/8어느정도 설탕의 서걱거림이 잦아들면, 체친 박력분, 베이킹 파우더를 넣고 주걱을 세워 가르듯이 #모양을 그리며 섞어주세요.
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STEP 5/8어느정도 가루류가 보이지 않으면, 호두, 초코칩을 넣고 섞어주세요. 단, 볶은 호두는 충분히 실온으로 식혀진 상태여야합니다.
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STEP 6/8숟가락이나 스쿱 등을 이용해서 반죽의 적당량을 덜어 팬닝해주세요.
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STEP 7/8손가락을 이용해서 적당한 크기로 납작하게 펴주세요. 179℃로 예열된 오븐에서 12-15분 정도 구워주세요. 오븐마다 사양이 달라요. 적당히 갈색이 나면 꺼내어주세요~
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STEP 8/8꼬소하게 구워진 호두 초코칩 쿠키 는 식힘망에서 충분히 식혀주세요.
- 지름 5cm 기준 25개 정도 분량 입니다.
박력분, 베이킹 파우더는 미리 체에 쳐서 준비해주세요. 버터, 달걀 등의 재료는 미리 실온에서 준비해주세요.
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