[모닝빵]귀엽고 앙증맞은 모닝빵
재료
계량법 안내
- 재료
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[모닝빵레시피]
유기농강력분250g 탈지분유10g 무염버터50g 인스턴트드라이이스트5g 유기농황설탕30g 소금4g (우유+달걀하나=110g)
달걀과 버터, 우유는 실온으로 준비해두고
가루류 두번 체 치고
밀가루에 세 개의 홈을 파 각각 이스트, 설탕, 소금을 서로 닿지 않게 주의하며 밀가루옷을 입혀주고
전체에 골고루 밀가루가 묻으면 전체를 섞어 우유와 달걀을 넣어 반죽
잘 뭉쳐지면 버터를 넣고 잘 치대주고
탱글탱글해질때까지 ..
두배이상 부풀때까지 1차발효
부풀었으면 손바닥으로 꾹꾹 눌러 큰 기포를 빼주고
적당한 크기로 분할 해 매끈해질때까지 둥글려서
두배정도 부풀때까지 2차발효
180도로 예열된 오븐에서 약 15분정도 구워서
10분이 지날때부터 오븐을 살펴 타는지 봐 주면된답니다
모닝빵은 커피한잔하거나
아이들 간단하게 간식으로 줄때도 너무 좋아서 자주만드는데요
이번 모닝빵은 너무 앙증맞고 귀엽게 만들어져서 레시피올려요^^
반으로잘라서 미니샌드위치 만드셔도되고요
간단하게 크림치즈나 잼발라드셔도된답니다
도움이 되시길바래요^^
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