1인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7달걀은 흰자와 노른 자를 나눈후 달걀흰자에 분량의 설탕 2/3가량을 2~3번 나눠 넣어가면서 머랭을 내주세요.
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STEP 2/7달걀 노른자에 남은 설탕을 넣고 연한 아이 보리색을 띌때까지 2~3분간 휘핑 해주세요.
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STEP 3/7머랭에 노른자 거품낸것을 넣고 섞어 주세요.
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STEP 4/7박력분,옥수수가루를 체에친후 넣고 실리콘주걱으로 재빨리 섞어 주세요
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STEP 5/7옥수수를 넣어 주세요.
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STEP 6/7오일과정종,올리고당을 넣고 가볍게 섞어 주세요.
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STEP 7/7반죽을 붓고 약간의옥수수를 올린후170~180℃ 예열한 오븐에서25분간 구워 주세요.
- 정종은 달걀 특유의 비린내가 날까봐 넣은 거예요. 없으시면안넣으셔도 되요.
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