커피 아이스크림
살짝 녹은 아이스크림. 정말 아이스크림 처음 만들어 봤는데 사먹는것보다 훨 싼것 같고 훨 맛있고 훨 건강해요. 이제 아이스크림 자주 만들어 먹을것 같아요. 처음 만든 아이스크림은 약간 와(옛날에 나오던 아이스크림이름)와 비슷한 느낌이었어요 커피향이 솔솔 맛있고, 꿀이 들어가서 살짝 달콤하기도하구요. 보드랍고 시원하고 넘넘 좋았답니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/8냄비에다가 우유(200g)를 넣고 커피원두(30g)을 넣고, 인스턴트커피(2~3ts)를 뜨거운물(1Ts)에 넣어 녹여 넣어주시고 꿀(40g)을 넣어 오른쪽 아래 사진처럼 거품이 화악 일어날정도로 끓여주세용
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STEP 2/8내용물이 한번 후룩 끓으면 체에 한번 걸러주고 완전히 식혀주시면 됩니다. 빨리 식히고 싶으시면 저처럼 찬물에 중탕 해주시면 됩니다.
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STEP 3/8완전 식힌 우유, 커피에 생크림(200g)을 넣어주시고 냉동실에서 충분히 얼려 물소리가 나지 않는 냉매통을 아이스크림 메이커에 연결해주세용 이 상태에서 내용물을 넣어주는게 아니고 저렇게 냉매통, 날개를 다 연결하신후에 투명한 뚜껑을 덮어주시고 냉매통에 아무것도 없는 상태에서 기계를 on 시켜줍니다. 몇바퀴(뭐.. 약 10~20초)정도 돌아가면 그때 내용물을 넣어주시면됩니당
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STEP 4/8저는 이렇게 깔대기를 이용해서 넣어주었어용 커피아이스크림 만들때는 사진을 안찍어서 다른 아이스크림 만들때 찍어놓은 사진으로 대체
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STEP 5/8그리고 그냥 아이스크림메이커는 30분간 돌려주시면 됩니다.냉매통에서 아이스크림을 꺼내서 플라스틱통에 담아 냉동실에서 3~4시간 더 얼려드시면 됩니당 냉매통에서 아이스크림을 꺼낼떄는 쇠로 된거 말구요 플라스틱 밥주걱이나, 알뜰주걱같은걸 사용하세요 안그러면 냉매통에 손상이 온다고 하더라구요.
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STEP 6/8저 양으로 돌리니까 400g이 나왔답니당.
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STEP 7/8냉동실에 얼린지 3시간만에 꺼내보았어요 사진찍기전에 벌써 한수저 떠먹고
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STEP 8/8이제 스쿱을 꺼내서 아이스크림을 퍼줍니당.
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