쫀득쫀득 녹차 생초콜릿
초콜릿 중 가장 부드러운 화이트 초콜릿으로 녹차 생 초콜릿을 만들어 봤어요. 쫀득한 초콜릿과 찐한 녹차의 맛이 일품이랍니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/12화이트 초콜릿은 작게 잘라 주세요.
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STEP 2/12생크림과 물엿을 섞은후 랩을 씌워 전제렌지에 넣고 1분 30초간 돌려주세요.
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STEP 3/12화이트 초콜릿을 넣어 주세요.
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STEP 4/12스푼으로 저어가며 초콜릿을 녹여주세요.
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STEP 5/12그릇에 녹차 가루1Ts를 넣고 위의 초콜릿을 조금씩 넣어가며 섞어주 세요.
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STEP 6/12녹차가루 뭉친것 없이 고루 섞어주셔야 해요.
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STEP 7/12적당한 틀에 랩을 깐후 초콜릿을 부어 냉장고에넣어 3시간 정도 굳혀주세요.
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STEP 8/12굳은 초콜릿은 한입 크기로 잘라주세요. 칼에 약간의 물을 묻히면 잘 잘려요.
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STEP 9/12비닐에 적당량의 녹차가루와 슈가 파우더를 넣고 섞어주세요.
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STEP 10/12자른 초콜릿을 넣고 비닐의 입구를 손으로 잡아 비닐을 빵빵하게 만든후 봉지째 흔들어 주세요.
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STEP 11/12그럼 슈가 파우더와 녹차가루가 고루 묻혀져요. 손에 묻지도 않구요. 비닐팩만 버리면 되니 설거지 거리도 줄어 들죠.
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STEP 12/12반가르면 쫀득하고 입안가득 농후한 화이트 초콜릿 맛이 퍼지면서 쌉쌀한 녹차맛이 은은하게 난답니다. 생크림이 들어갔기때문에 냉장 보관 하고 드세요. 날이 더워 상온 보관할경우 상할수도 있고 너무 물러 져요. 냉장고에 넣어야 쫀득한 맛을 즐기실 수 있어요.
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