6인분 이상
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/11레몬을 조금 두껍게 썰어주세요. 졸이고 나면 두께가 줄어 들거든요.
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STEP 2/11레몬으로 음료나 잼을 만들때는 씨를 반드시 빼주세요. 쓴맛의 원인이 된답니다.
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STEP 3/114개의 레몬에서 저렇게 많은 씨가 나온답니다.
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STEP 4/11생수를 100g넣어주세요. 100g은 종이컵 2/3 정도의 양입니다. 저울이 없으신 분들은 그렇게 해주세요. 여기에 설탕, 생수, 레몬, 꿀을 넣고 센불에 20분정도 끓여 졸여 주세요.
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STEP 5/11설탕이 녹으면서 레몬에서 나오는 레몬즙까지 보글보글 온 집안이 레몬 향기로 가득해 집니다.
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STEP 6/1120분정도 끓이면 요정도 되요. 처음보다 레몬의 두께도 얇아지고 색도 진해졌어요. 20분정도 끓이고 식혀주세요.
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STEP 7/11뜨거운 물에 소독한 병을 미리 준비해 두세요. 레몬을 켜켜히 넣어주세요.
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STEP 8/11레몬을 잘게 다져서~ 아니면 아주 얇게 슬라이스 해서 같은 방법으로 끓여 주시면 레몬잼이 된답니다. 새콤달콤 요것도 사실 레몬차로 넣어 먹어도 될정도로 맛있구요. 쿠키나 빵에 넣어도 좋답니다
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STEP 9/11진하게 드시고 싶음 한잔에 레몬조각 2개 넣고 꿀을 추가해서 넣으면 더 맛있겠죠.
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STEP 10/11뜨거운 물을 넣고 잘 저어주면 완성입니다.
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STEP 11/11남은 레몬 활용법! 레몬 끝부분에 남은 건~ 유리 그릇이나 컵 등을 닦아아서.. 물로 행구어 말려주시면~ 유리제품이 누렇게 변하지 않고 오래오래~~~ 쓸수 있답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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퍼플러브리뷰별점오려던 감기님도 발길 돌릴듯요^^* 덕분에 잘 만들어 먹고 있슴당♥ 감사합니다(^o^)/2015.10.30 20:37
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