당근 양갱

당근 양갱

양갱은 어른도,아이도 모두 좋아해서 선물로 참 좋아요. 집에 당근이 하나 있다면 건강간식 또는 선물로 만들어보세요. 쫀득쫀득 달지 않은 양갱입니다.

3인분

30분 이내

초급

설탕비

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STEP 1/9

당근은 대충 자른뒤 랩을 씌워 전자렌지에 넣고 3분간 익혀주세요.
전자레인지
STEP 2/9

믹서기에 물과 익힌 당근을 넣고 곱게 갈아주세요.
STEP 3/9

냄비에 당근 간것과 한천을 넣고 섞어준뒤 10분간 한천을 불려주세요.
STEP 4/9

설탕을 넣어 주세요.
STEP 5/9

중간불에 놓고 끓여 주세요.
STEP 6/9

끓기 시작하면 백앙금을 넣어주세요. (여기서 팁 한가지! 앙금을 렌지에 넣고 1분간 살짝 데워 준뒤 넣어주시면 쫀득한 양갱을 만들 수 있어요.)
STEP 7/9

거품기로 계속 저어가며 7분간 끓여주세요.
STEP 8/9

걸쭉(호박죽처럼)해지면 올리고당을 넣고 약불에서 2분간 끓여준뒤 불에서 내려주세요.
STEP 9/9

적당한 틀(플라스틱통 등)에 넣고 냉장고에 넣어 굳혀 주세요. 전 초콜릿 몰드에 넣고 굳혔는데 초콜릿 몰드 사용하시려면 양갱을 살짝 식힌후 넣어 굳혀주세요.

요리후기3 댓글18

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

꽝손 맘

리뷰별점

예쁘고 맛나고~^^

2019.03.29 08:21
깜뚱누나

리뷰별점

진짜 최고예요 신기해요!! 맛있네요^^

2017.08.15 22:35
마늘

리뷰별점

당근양갱 너무맛있어요 색깔도 너무예뻐요♥

2017.06.08 18:03