1인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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150cc
조리순서
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STEP 1/6두부는 1cm정도의 먹기좋은 크기로 썰어 끓는물에 데쳐 체에 받혀 물기를 빼둡니다. 소스에 바로 찬두부를 넣는것보다 데쳐서 넣어주면 두부 깨지는것도 덜하면서 냄새도 빠지고 부드럽답니다.
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STEP 2/6건고추 대신에 고추가루 넣으셔도 되구요. 건고추는 송송 썰어 준비하세요.
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STEP 3/6고추기름에 건고추와 간마늘을 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/6돼지고기와 간장, 후추를 더하여 고기가 알알이 잘 떨어지게 볶아줍니다.
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STEP 5/6생수를 넣고 두반장,설탕을 넣고 자글자글 끓이세요.
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STEP 6/6데쳐둔 두부를 넣고 살살 섞어줍니다. 물녹말(녹말:생수=1:2로 저은것) 1큰술정도를 넣고 자작하게 농도를 내고 마지막으로 대파송송 썬것과 참기름을 둘러 마무리합니다.
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