6인분 이상
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 가스오브시국물 재료
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5cm
- 조림장
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400cc
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100cc
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100cc
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조리순서
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STEP 1/5감자 깎아서 알맞은 크기로 감자 깎아서 알맞은 크기로 찬물에 담가 두었어요.
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STEP 2/5감자부터 꺼내서 체에 바쳐 물기좀 빼주시구요. 가스오브시국물은 찬물에 다시마 씻어서 불에 올려주시구요. 끓기 시작하면 다시마는 건져내 주세요.
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STEP 3/5끓기 시작하면 불을 끄시고 가스오브시 넣어서 5분정도 놔두시면 국물이 우러납니다.
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STEP 4/5가스오브시건더기는 체에 걸러 국물만 사용합니다. 일단 감자를 넣어 끓여주세요.
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STEP 5/5조림장을 부어주세요. 비율은 육수:간장:미림:설탕=4:1:1:1 입니다. 고추도 추가하여 매콤한맛을 더하시구요. 마지막으로 참기름, 대파, 통깨, 물엿 넣으시고 불꺼주시면 완성입니다.
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