6인분 이상
2시간 이상
중급
재료
- 반죽 재료
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- 장식 재료
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조리순서
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STEP 1/3볼에 강력분, 박력분, 이스트, 소금을 넣어 섞고 물을 조금씩 넣어가며 반죽해 1시간 동안 실온에서 발효시켜 줍니다. 1차 발효가 끝나면 손으로 반죽을 눌러 가스를 빼주고 10등분 해 둥글리기 해주세요. 반죽에 비닐이나 랩을 씌워 15분간 중간 발효를 해주세요.
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STEP 2/3중간 발효가 끝나면 반죽을 팬에 옮긴 다음 50분간 2차 발효를 해주세요.
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STEP 3/3반죽 표면에 달걀물을 바르고 설탕을 뿌린다음 180도로 예열한 오븐에서 15분간 구워주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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내사랑손오공♥리뷰별점단독샷이없어서ㅠ 이거 정말 완전 너무 부드럽고맛있어요~ 저는 버터대신 카놀라유썼는데도 엄청맛나네요~~벌써4번째 만들었어요~ ㅎㅎ같은반죽으로 소세지빵도만들고^^ 고맙습니다 잘먹었어용♡2018.07.06 20:52
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