몸에 좋은 당근죽
끓이거나 볶으면 몸에 좋은 유효 성분이 늘어 난다는 당근. 식이섬유가 풍부한 당근은 시력 개선에 효과가 있다고 하니 좀더 친해볼려구 합니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4양파는 불린 쌀이랑 믹서기에 갈아놓으세요.
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STEP 2/4당근,버섯은 따로 갈아 놓아요. 믹서에 갈때 물의 양은 자작하게 부어야지 많이 부어 버리면 잘 안갈립니다. 전체 물의 양은 믹서기에 갈때 들어가는 물의 양도 포함입니다.
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STEP 3/4양파랑 갈아준 쌀은 물 2컵을 붓고 센불에서 약불로 가면서 나무 주걱으로 저어가면서 쌀이 푹 퍼질때까지 완전히 익혀줍니다.
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STEP 4/4당근, 버섯 간걸 넣고 저어가면서 소금 간하고 흰후추 약간 넣고 마무리. 당근이랑 버섯 간거 넣고는 5분 정도만 끓이면 되요. 죽의 농도는 기본에서 묽거나 되거나를 원할때는 물의 양을 조절 하면 되구요.
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