치즈 감자수프
영화 줄리아앤 줄리아 보셨나요? 평범한 직장인인 줄리가 프랑스 요리의 대가 줄리아의 요리 레시피를 모두 만들어보기로 하면서 일어나는 이야기를 그렸는데 소설속 줄리가 가장 먼저 만들어 보는 요리가 감자 수프예요. 재료도 착하고 만들기도 간단한데 너무 너무 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7양파와 감자는 한입 크기로 썬뒤 오일 두른 냄비에 소금약간 넣고 중간 불에서 볶아주세요. (끓일거라 다 익히지 않아도 되요. 살짝 3~4분 정도 볶아주심 되요)
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STEP 2/7물을 붓고 냄비 뚜껑을 덮은후 감자가 익을때까지 끓여주세요. (젓가락으로 감자를 찔러 푹들어가면 익은거예요)
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STEP 3/7감자가 다 익으면 물이 반정도로 졸아요.
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STEP 4/7이때 우유를 부어 주세요.
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STEP 5/7핸드믹서(도깨비 방망이)로 감자와 양파를 곱게 갈아주세요.
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STEP 6/71분 정도 끓이다 불에서 내린후 치즈 한장을 넣고 주걱으로 치즈가 녹게 저어 주세요.
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STEP 7/7수프그릇에 담으면 따뜻하고 진한 치즈 감자수프가 완성입니다.
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