2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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400g
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- 닭고기 밑간 양념
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or생강가루
- 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/6우선 닭가슴살은 먹기 좋게 잘라두세요.
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STEP 2/6자른 닭가슴살은 닭밑간 재료인 다진 마늘(1), 청주(2), 생강즙이나 가루, 소금, 후춧가루(약간씩)를 넣어서 양념해서 잠시 재워두세요.
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STEP 3/6달군 팬에 기름을 살짝만 두르고 밑간을 한 닭고기를 넣고 달달 볶아주세요. 다 볶아진 닭고기는 따로 그릇에 담가 잠시 두세요.
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STEP 4/6다시 기름을 살짝 두른 팬에 청양고추와 마른 고추 썬 것을 넣고 매운 향이 나게 볶다가 양념재료인고추장(1), 간장(2), 물엿(3), 설탕(1)을 넣고 양념소스를 바글바글 끓여주세요.
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STEP 5/6이어서 미리 밑간을 해서 볶아둔 닭고기를 넣어주세요.
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STEP 6/6닭고기와 양념장이 잘 섞이도록 볶아주면 끝.
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