들깨마들렌

들깨마들렌

설탕 버터없이~ 꼬소한 들깨마들렌입니다.

2인분

60분 이내

중급

설탕비

재료

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가루재료

액체재료

노하우

식용유 조리법
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조리순서

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STEP 1/7

가루재료를 모두 한곳에 넣어 주세요.
STEP 2/7

거품기로 골고루 섞어주세요.
STEP 3/7

액체재료를 모두 섞어주세요.
STEP 4/7

오일과 두유가 잘섞이게 거품기로 대충~ 저어주시면 되요.
STEP 5/7

섞어놓은 가루재료에 액체재료를 넣어주세요.
STEP 6/7

주걱으로 재빠르게 살살 섞어주세요. 치대시면 안되요~살살~빠르게 섞어준후 랩씌운후 냉장실에서 30분간 숙성시켜주세요.
STEP 7/7

숙성된 반죽을 마들렌 틀에 부어주세요. 170~180℃에서 12분간 구워주세요. (오븐 사양에따라 온도가 다르니 자신의 오븐에 맞게 설정해 구워주세요)
오븐

: 1.오븐은 170~180℃로 20분이상 예열해주세요.

2.마들렌 클에 약간의 오일을 발라주세요. (안그러면 마들렌이 틀에 붙어 안 떨어져요.)

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마들렌 맛보장 레시피