6,683
main thumb
요리왕

교촌치킨,간장양념치킨,양념치킨,붉닭,오븐없어도 이렌지로 만들어먹어요 ~~~술한잔해요 ,막걸리

오븐없어도 맛나게 만들어먹을수있어요 간장양념치킨!
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 생닭 800g
  • 막걸리 1/2컵
  • 로즈마리 약간
    [양념]
  • 진간장 1/2컵
  • 1/2컵
  • 올리고당 2큰술
  • 참기름 1작은술
  • 통깨 약간
  • 후추 약간
  • 청양고추 2개
  • 다진마늘 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먹다 남은 막걸리에 생닭을 30분정도 재워두었어요. 간장소스는 10분정도 끓여주었습니다.
막걸리에 재워두었던 생닭을 찬물에 헹궈서 물기를 뺀후 눌러붙지않는 팬에 포도씨유를 약간만 두르고 구워줍니다 기름을 두르지않아도 되지만 기름을 두르고 생닭을 익히면 닭의 기름이 더 잘빠집니다.
팬의 뚜껑을 덮고 20분정도만 익혀주면되요 뒤적여가면서 불조절하시고
다 구워진 생닭은 기름기를 따라버리고 간장소스를 넣고 졸여줍니다.
닭을 뒤적여가면서 센불에서 10분정도만 적당하게 졸여주면 완성!
레시피 작성자About the writer

요리왕

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

양념치킨 추천 더보기
노오븐 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.