밥새우 다시마죽
맛있는 밥새우를 듬뿍 넣고 부드럽게 끓인 여기에 다시마와 국물을 그대로 사용하여서 더욱 담백하고 맛이 진한 밥새우 다시마죽을 만들어 봅니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 다시마, 불린 쌀, 시금치, 감자, 밥새우
- [양념]
- 국간장, 후춧가루, 참기름, 참깨
조리순서
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STEP 1/4건다시마는 물에 한번 헹구어 냄비에 담고 물을 넉넉히 부어서 끓여줍니다. 중간에 거품은 걷어내고 충분히 끓여 줍니다. 어느정도 끓으면 다시마는 건져냅니다.
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STEP 2/4쌀은 미리 잘 씻어서 찬물에 담구어 불려줍니다. 건진 다시마는 채썰어서 다시 국물에 넣어줍니다. 감자는 껍질을 벗기고 채썰어 준비하고, 시금치는 다듬어서 씻은후 적당한 길이로 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/4다시국물에 채썬 다시마와 불린 쌀을 넣고 끓여줍니다. 여기에 국간장을 좀 넣어주고 같이 끓여 줍니다. 쌀이 퍼질때까지 잘 저어가며 끓여줍니다. 중간에 채썰어둔 감자도 같이 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/4감자도 익고 쌀이 잘 퍼지면 여기에 밥새우을 듬뿍 넣고 고루 섞어줍니다. 마지막에 시금치도 넣고 잘 저어서 한소끔 더 끓입니다. 잘 끓은 죽은 그릇에 담고 참기름, 참깨를 얹어 줍니다.
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