집에서 오향 장육 만들어 먹기

집에서 오향 장육 만들어 먹기

집에서 만들어먹는 중국요리 오향장육입니다.

4인분

60분 이내

중급

호텔맨

재료

계량법 안내

아롱사태 1근, 양배추, 마늘, 고추, 새우, 레몬식초

[조림물양념]: 물, 간장, 물엿, 파, 양파, 마늘, 생강, 팔각

조리순서

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STEP 1/6

먼저 돼지고기 아롱사태 한근 사다가 끓는물에 한번 삶고요.
STEP 2/6

삶아진 고기를 조림물에 넣고 한 40분정도 더 조리듯이 삶아 주면 됩니다. 조림물에는 물, 간장, 물엿, 파, 양파, 마늘, 생강, 팔각 등이 주요 재료 입니다.
STEP 3/6

요게 삶아진 사태 덩어리입니다.
STEP 4/6

고기를 적당히 썰어서 그릇에 담아내고 파채도 깔아주고 삶은 새우도 다져서 올려주세요.
STEP 5/6

양배추 마늘 고추도 썰어 놓고
STEP 6/6

한점씩 집어서 드시면 됩니다.

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