6인분 이상
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 반죽 재료
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1개
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30g
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2큰술
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60g
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2작은술
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30g
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조리순서
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STEP 1/5볼에 달걀을 깨뜨려 담고 잘 풀어준다. 여기에 슈가파우더를 넣고 고루 섞고 레몬즙도 넣어서 섞어준다.
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STEP 2/5여기에 박력분, 베이킹파우더를 넣어 잘 섞어준후, 녹인버터를 넣어서 고루 섞는다.
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STEP 3/5국산호두, 통아몬드, 건포도를 적당량 준비한다. (호두는 올가을에 부모님댁의 호두나무에서 수확하여 잘 말려 놓은 것이예요.) 칼로 호두와 아몬두는 굵게 다져서 모두 반죽에 넣고 고루 섞어준다.
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STEP 4/5식빵을 절반 자르고 다시 길게 잘라준다. 머핀틀에 식용유를 고루 바르고 식빵을 세워서 담는다. 여기에 반죽을 채워주고 180도로 미리 예열된 오븐에서 넣어서 약 20분간 구워준다.
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STEP 5/5구워진 컵케이크에 카카오가루와 슈가파우더를 솔솔 뿌렸어요 혹은 생크림을 올려서 드셔도 좋지요. 집에 남은 식빵이 있다면 케이크 한번 만들어 보는것도 좋을것 같아요.
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