6인분 이상
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
또는 한줌 정도
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어 두세요. 새송이 버섯은 밑둥을 잘라내고 갓도 잘라낸 다음 명태알과 비슷한 크기로 잘라 둡니다.
-
STEP 2/6팔팔 끓는 물에 명태알을 넣고 데쳐 주세요. 속까지 익힐 필요 없이 표만 익히면 되요. 데친 명태알은 찬물에 살짝 헹구어 주세요.
-
STEP 3/6생수와 양념 재료를 넣고 먼저 명태알을 넣고 졸여주세요.
-
STEP 4/6명태알이 갈색빛이 돌고 국물이 반정도 될때까지 졸여주세요.
-
STEP 5/6고추와 새송이를 넣어주고 나머지 국물도 거의다 없어질때까지 가끔 저어 주면서 졸여줍니다.
-
STEP 6/6소스가 잘박하게 줄어들었다 싶을때 마늘을 한줌 넣어 주시면 좋아요. 참기름과 깨소금으로 마무리 하시면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,