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오징어전 - 딸에게#
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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대형마트에 가면

왜~ 시식코너를 꼭 들르게 되는지~

해물완자전도 열심히 먹는데

맛은 오징어 맛 위주더라구요~

집에 있는 재료로 오징어전을 만들었어요~

냉장고의 재료 총 출동~

갑오징어 한마리( 오징어도 좋아요~)

중하 새우 8마리 - 100g정도

채소는 - 마늘 쫑 조금50g정도 , 양파50g, 피망1/4개

매운것 좋아하는 딸내미 땜시 청양고추2개도 넣었네요~

있는대로 넣으세요~

표고버섯도 좋구요~ 당근도~

먼저 대충썰은 오징어를 믹서에서 갈아주세요~

간장 1T같이 넣고요~

잘 안갈아져서 덩어리가 남아도 괜찮아요~

새우넣고,대충썰은 채소 넣고

소금조금 , 다진마늘1/2T

이때는 대충만 가세요~

계란도 1개 넣고~ 조금 된듯하게 하고 싶으면 반개만 넣으세요~

튀김가루를 넣고 반죽의 되기를 맞추세요~ 녹말을 넣어도 좋구요~

전 5T 넣었어요~

마늘쫑, 피망이 들어가 색이 아주 이뻐졌어요~

팬에 기름 넉넉히 두르고

한수저씩 떠서 부쳐내요~

쑥갓이 있어서 올려보고~

뜨거울 때

입안으로~

음 ~ 맛나다~

초간장 곁들이니

아~ 깔끔~

딸내미 재미들여

쑥갓, 홍고추 올려서 이쁘게~

매콤한 맛이

자칫 느끼할 수 있는 전의 맛을

깔끔히 정리해주네요~

남기지 않고 한끼에 다 먹었어요~

많이 만들어 냉동실에 넣어도 되지마

그때 그때 만들어서 먹으면

훨씬 싱싱한 맛을 느끼겠지요~

먹거리가 걱정인 때

집에서 간단하게 만들어 보세요~

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