1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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식빵1장당 50g정도
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밥숟가락1/2정도
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5우선 베사멜 소스를 만들건데요. 양파는 잘게 다지듯이 썰어 주세요. 후라이팬을 달군뒤에 암것도 넣지 마시고 양파를 살짝 볶아주세요.
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STEP 2/5어느정도 양파의 매운향이 날아가게 볶았으면 버터를 넣어 녹이고 밀가루를 넣어서 뭉치지 않도록 볶아 주세요. 날가루가 보이지 않으면 우유를 넣어 줍니다. 눌러붙지 않도록 계속 저어가며 볶아 줍니다.
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STEP 3/5우유가 보글보글 거리다가 어느순간부터 점성이 생겨요. 그때 소금과 후추를 넣고 나무주걱으로 휘저어 주다가 불에서 내려 주세요. 베사멜소스 완성. 소금은 너무 많이 넣지 마시궁..계란 후라이 한다고 생각하시면 될듯해요.
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STEP 4/5이제 식빵에다가 올리고당을 발라요. 올리고당 위에 베사멜 소스를 솔솔 펴발라요. 그 위에 슬라이스햄과 슬라이스치즈를 올려주구요.
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STEP 5/5모짜렐라 치즈도 넉넉히 올려주세요. 180도 오븐에서 치즈가 녹을 정도로만 구워 주시면 완성이예요.
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