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빵꽃

립 & 닭가슴살 한번에 두가지~ 투웨이샐러드/겨울간식



주말 마다 마트 가느라 진주, 대구로 날랐었는데 요샌 이마트몰에서 주문하니깐
기름값도 굳고 생활비도 꽤 굳었어요~ ㅎㅎ

솔직히 마트가면 마트에서 장본거 보다 뽕양 장난감이랑 외식하는 돈이 더 많이 드는데
아무래도 덜 보니깐 충동구매도 덜하게 되고 훨 실속 있는거 있죠~ ㅎㅎ

이번주 부터 아이들 겨울방학에 들어가죠?
고로 엄마들 간식 만들기 모드에 돌입해야 된다는 얘긴데
엄마는 신경 쓰여도 애들은 얼마나 행복하겠냐고요~~ ㅎ

그러니 이왕 간식 만들어 줄거 즐거운 맘으로~~ 맛난게 만들어 주자구요 ^^

아이들이 좋아하는 등갈비와 닭가슴살 후라이드에 과일과 채소 까지 푸짐하게
곁들이면 과일 채소 잘 안 먹는 아이들도 잘 먹는 최고의 겨울 간식이 된답니다 ^^




요 등갈비는 이마트 매장 상품이 아니고 업체배송 인데요
어쩜 여러가지가 같은날 도착을 했더라구요

보통 이미지 보다 실제 받아보면 부실한 경우가 많은데 이미지 보다 훨 실하고 맛나 보이더라구요






고기도 완젼 신선하고 살도 많이 붙어 있죠?
등갈비 하나 잡고 뜯는데 뼈다구 뿐이 없으면 얼마나 허무하냐고요~~ ㅎ
근데 살집이 두둑히 붙은게 뜯을맛 나겠는데요 ^^





닭고기는 마니커~ CM송이 아직 입에 맴도네요 ㅎㅎ

요 닭가슴살도 업체배송 상품인데요 치킨너겟, 닭근위, 바베큐, 닭볶음용 닭 등
종류가 엄청 많더라구요~
치킨 킬러들~~ 다 먹고 싶다고 옆에서 설치는데 담다보니 몇만원이 훌쩍~
정신 차리고 닭가슴살 두 팩이랑 통스모크 치킨 한팩을 주문 했어요





울동네 마트에는 냉동 닭가슴살이 1kg에 만원인데
이건 전날 포장한 냉장 닭가슴살이면서 1kg에 훨 저렴하더라구요~ ^^






등갈비는 군데군데 칼집을 넣고 찬물에 담궈 핏물을 빼주세요

대파, 마늘, 월계수잎, 생강, 원두커피 등을 넣고 물을 끓이다가
핏물 제거한 등갈비를 넣고 삶아 주세요



한김 식히고 바베큐소스, 칠리파우더, 후추, 돈가스소스, 칠리소스 등
다양한 소스들 섞어서 넣고 양념이 고루 묻도록 섞어 주세요

(시판 소스는 맛있어서 정해진 분량없이 입맛대로 넣으심 돼요 ㅎ)





오븐 그릴에 올려 양념이 구워 냅니다

소스가 워낙 진해서 한번만 덧발랐는데요
집에서 만든 소스로 하실때는 여러번 덧발라 주심 될거 같아요 ^^






닭가슴살은 엄지손가락 굵기 정도로 결 반대 방향으로 썰어 우유에 잠시 재워 두세요

우유를 따라 버리고 허브솔트, 후추, 소금 등 넣고 밑간 재워 주세요



밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 옷을 입히고 포도씨유에 노릇하게 튀겨 냅니다





키친타올에서 기름기 걷어 내면 끝



곁들일 채소는 양상추, 치커리, 루꼴라, 방울토마토, 키위 등 있는걸로 준비해서
찬물에 담궈 파릇하게 했다가 냉장보관 해두세요

** 요건 고기 양념 재워두고 중간에 준비하심 돼요

큰접시에 채소 채소류 담고 립과 닭가슴살후라이드를 양쪽으로 담아내고
과일쥬스에 탄산수를 섞어서 곁들이면 근사한 겨울간식이 완성이예요 ^^









































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