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빵꽃

홈메이드 랍스타버터구이

값비싼 랍스타 집에서 맛있게 즐겨요. 홈메이드 랍스타버터구이랍니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
랍스타, 버터, 다진마늘, 파슬리, 모짜렐라치즈
[양념]
레몬즙, 청주, 와인
조리순서Steps
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랍스타는 깨끗이 씻어 레몬즙, 청주, 와인 등을 랍스타 위에 조금 뿌리고
찜기 위에 뒤집어 올리고 15~20분 정도 쪄주세요. 껍질이 빨갛게 변하고 더듬이가 빠지는 정도면 잘 쪄진거라고 해요. 잘 쪄진 랍스터는 칼과 가위를 이용해서 반으로 썰어 주세요.
랍스타를 찌는 동안 갈릭버터 만들어요. 버터를 실온에서 부드럽게 풀어주고 다진 마늘, 파슬리 넣고 잘 섞어 주세요.
반으로 썬 랍스타 위에 갈릭버터를 듬뿍 펴바르고 모짜렐라 치즈도 적당히 올려 주세요.(갈릭버터만 바르셔도 되구요)
오븐 180도에서 치즈가 녹을 정도로 10~15분 정도 구워 냅니다.
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